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L’obligation de conformité au contact alimentaire pour tous les outils de nettoyage en plastique susceptibles d’entrer en contact avec des denrées alimentaires ou avec des surfaces en contact avec des denrées alimentaires constitue un pilier de la sécurité alimentaire. En Europe, cette exigence est détaillée dans les règlements CE n° 10/2011, 1935/2004, 2023/2006 et 178/2002. Aux États-Unis, elle est couverte par le CFR Title 21 de la FDA.*
Les produits Vikan conçus pour une utilisation en contact avec des denrées alimentaires et des surfaces en contact avec des denrées alimentaires sont conformes à ces règlements, et nous mettons tous les documents nécessaires à disposition sur notre site Internet.
Il est important de noter que la conformité FDA au contact alimentaire seule n’est pas suffisante pour l’Union européenne. Les produits doivent impérativement être conformes aux normes européennes, et éventuellement aux normes de la FDA.
*Des changements peuvent être apportés à ce règlement en vertu de la Loi de modernisation de la sécurité alimentaire.
Afin de garantir la conformité au contact alimentaire en Europe, les outils de nettoyage doivent impérativement subir des tests de migration très stricts réalisés par un laboratoire indépendant agréé. Les outils sont testés dans diverses conditions de durée, de température et de type d’aliments (aliments acides, aqueux, gras, etc.), et les résultats des tests sont documentés dans un certificat officiel de test de migration. Tous les outils de nettoyage Vikan destinés au contact avec des denrées alimentaires ou avec des surfaces en contact avec des denrées alimentaires subissent un test de migration en conformité avec les normes européennes.
Pour en savoir plus sur les tests de migration, voir cette fiche d’information :
Vikan a l’obligation légale d’utiliser les informations du certificat du test de migration pour produire une déclaration de conformité respectant toutes les exigences réglementaires et d’audit.
Des déclarations de conformité sont disponibles pour chaque outil. Elles indiquent comment l’outil en question a été testé et s’il fait l’objet de restrictions d’utilisation. Les déclarations de conformité sont disponibles au téléchargement sur notre site Internet dans 9 langues différentes.
Pour trouver la déclaration de conformité correspondant à votre outil, commencez par cliquer ci-dessous.
Vous pouvez télécharger les déclarations de conformité de deux manières différentes :
Des fiches techniques sont également disponibles pour tous les produits. Elles peuvent également être téléchargées sur notre site Internet. Elles contiennent des informations utiles supplémentaires au sujet du produit, notamment la conformité ou non aux normes européennes et FDA pour le contact alimentaire.
En plus du respect de toutes les normes applicables, Vikan entretient une bibliothèque exhaustive pour les informations relatives à la sécurité alimentaire, les normes et règlements de qualité, et est toujours prêt à partager ses connaissances avec ses clients.
Les déclarations de conformité Vikan sont votre garantie que les outils de nettoyage en plastique et outils de manipulation des denrées alimentaires Vikan ne contiennent aucune substance susceptible de contaminer les aliments. Les déclarations de conformité Vikan sont claires, lisibles, et toujours à jour.
Stine Bislev, responsable hygiène et conformité Vikan, explique en quoi consiste une « déclaration de conformité », et pourquoi elle doit absolument comporter neuf points essentiels.
