Excellents résultats de nettoyage avec l’Ultra Safe Technology

Faciles à nettoyer, les produits Vikan Ultra Safe Technology ont donné d’excellents résultats de nettoyage chez un grand fabricant Britannique de viandes et charcuteries.
Nous avons discuté avec le Responsable Hygiène d’un site classé BRC A++ au sujet des avantages constatés après l’adoption de notre gamme UST.

Quelle est la nature de la production sur ce site ?
Nous produisons des saucisses, des viandes cuites et des pâtés sur les deux sites. Le site de production de saucisses est à risque faible, mais la partie charcuterie comporte des zones à risque faible et élevé. Les deux sites font appel à des procédures de nettoyage humide.

Quelle est votre clientèle ?
Les deux sites fournissent une grande partie des grandes enseignes Britanniques.

Quels produits utilisiez-vous avant de choisir Vikan ?
Avant les produits Vikan Ultra Safe Technology, nous employions des brosses en résine d’un autre fournisseur.

Qu’est-ce qui vous a amené à changer de fournisseur ? Quels problèmes rencontriez-vous ?
Notre principal souci était que ces brosses étaient très difficiles à nettoyer après usage.

Comment êtes-vous entré en contact avec Vikan ?
Nous avons rencontré le Responsable Commercial de Secteur de chez Vikan par l’intermédiaire de notre distributeur, mais je connaissais déjà les outils Vikan que j’avais utilisés à d’autres postes.

Que s’est-il passé ensuite ?
Il nous a présenté les outils de nettoyage Vikan UST à notre premier rendez-vous et j’ai tout de suite été séduit par leur conception. Les brosses avaient l’air beaucoup plus faciles à nettoyer.

Avez-vous fait faire une étude de site Vikan ?
Oui. Nous avons trouvé le plan du site et tous les documents envoyés après l’étude très utiles pour montrer aux inspecteurs que nous avons fait l’effort de répertorier le dispositif d’hygiène en vigueur sur le site.

Quels ont été les avantages du passage aux outils de nettoyage Vikan UST ?
Les brosses offrent d’excellents résultats de nettoyage.
Les outils de nettoyage durent également beaucoup plus longtemps, ils représentent des achats bien plus rentables. Cela nous a permis de réaliser d’importantes économies.

Pour quelles tâches utilisez-vous les produits UST sur site ?
Nous employons les brosses à main pour les surfaces au contact des denrées alimentaires, et les balais pour les sols des zones à risque faible ou élevé.

Est-ce que vous recommanderiez les produits UST et Vikan à d’autres sites ?
Oui, je les recommanderais sans réserve.

Si vous deviez résumer ce que la gamme UST vous a apporté dans votre travail quotidien, que diriez-vous ?
Même si un site donné bénéficie d’excellentes procédures de nettoyage, si vous employez des outils de nettoyage contaminés ou difficiles à nettoyer, l’efficacité du nettoyage peut être remise en question. La gamme UST évite ce problème.

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