Le défi du plastique
L’obligation d’aptitude au contact alimentaire pour tous les plastiques susceptibles d’entrer en contact avec des denrées alimentaires ou avec des surfaces en contact avec des denrées alimentaires constitue un pilier de la sécurité alimentaire. En Europe, cette exigence est détaillée dans les règlements CE n° 10/2011, 1935/2004, 2023/2006 et 178/2002. Aux États-Unis, elle est couverte par le CFR Title 21 de la FDA.*
Par conséquent, les produits Vikan destinés à être utilisés en contact avec des denrées alimentaires et des surfaces en contact avec des denrées alimentaires sont conformes à ces réglementations.
Pour obtenir la conformité au contact alimentaire en Europe, les plastiques en contact avec les aliments doivent actuellement subir des tests de migration très stricts réalisés par un laboratoire indépendant agréé. Les plastiques sont testés dans diverses conditions de durée, de température et de type d’aliments (aliments acides, aqueux, gras, etc.), et les résultats sont documentés dans un certificat officiel de test de migration. Tous nos outils en plastique destinés au contact avec des denrées alimentaires ou avec des surfaces en contact avec des denrées alimentaires ont été soumis à un test de migration en conformité avec les normes européennes.
Nous avons alors l’obligation légale d’utiliser les informations du certificat du test de migration pour produire une Déclaration de Conformité.
Les Déclarations de Conformité pour les outils individuels sont disponibles en téléchargement sur notre site Web dans 9 langues différentes. Elles vous indiqueront comment l’outil a été testé et s’il existe des restrictions pour son utilisation.
Des changements en perspective ?
La réglementation actuelle et l’offre limitée de plastiques recyclés appropriés affectent considérablement notre capacité à nous approvisionner en matières premières plastiques recyclées à un coût abordable.
Les plastiques recyclés nécessaires à la fabrication de nos outils destinés au contact alimentaire (principalement le polypropylène) ne sont actuellement pas disponibles pour le contact alimentaire. Pour cette raison, nous devons légalement produire nos outils en contact avec les denrées alimentaires à partir de matières plastiques vierges. Toutefois, l'industrie et les autorités de réglementation font pression pour que ces exigences soient modifiées dans un avenir proche.
Plusieurs pays et l'UE s'efforcent de modifier les règles afin de permettre l'utilisation de matériaux recyclés. Essentiellement, ils veulent que les règles stipulent que si le matériau était à l’origine apte au contact alimentaire, il continuerait de l’être. Toutefois, le processus de recyclage lui-même devrait être validé et vérifié pour garantir la conformité continue en matière de contact alimentaire.
Le recyclage du PET en contact avec les aliments est un domaine dans lequel des progrès ont déjà été réalisés. Cette évolution est due à l'omniprésence de ce matériau dans les bouteilles de boissons et les récipients alimentaires. Le polypropylène recyclé apte au contact alimentaire n'est pas très répandu car il y en a relativement peu qui se retrouve dans le flux de recyclage. En outre, la demande des fabricants pour du polypropylène recyclé apte au contact alimentaire est beaucoup moins importante. Toutefois, cette partie du système de recyclage et de fabrication évolue rapidement à mesure que la demande augmente.
En savoir plus
En tant que membre de la Fédération danoise des plastiques, nous suivons de près l'évolution de la situation dans le monde entier, dans le but d'adopter des matériaux durables dès que possible. Notre ambition est de faire en sorte que tous nos produits en plastique soient fabriqués à partir de matériaux recyclés ou renouvelables d'ici à 2030. Alors que nous travaillons à la réalisation de cette ambition, il est important pour nous de favoriser la durabilité par d'autres moyens.
Un pas dans la bonne direction
Une initiative de durabilité du plastique que nous avons déjà mise en œuvre est la production de notre brosse de nettoyage ultra fine à manche long. Le bloc de cette brosse est fabriqué à partir de chutes de polypropylène vierges, aptes au contact alimentaire, provenant de nos autres produits. Ce n'est qu'un des nombreux petits pas que nous faisons sur la voie du Développement Durable.
