Les exigences de référence de la GFSI

L’Initiative Mondiale de la Sécurité Alimentaire (GFSI) regroupe des acteurs majeurs de l’industrie agroalimentaire qui travaillent en commun à l’amélioration des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire dans le monde.

Développer les exigences de référence de la GFSI pour les Prestataires de Services de l’Industrie Agroalimentaire

Travailler dans une entreprise comme Vikan me donne la chance d’accompagner l’industrie agroalimentaire et de faire progresser la sécurité alimentaire par de nombreuses voies différentes. J’ai récemment participé au Groupe Technique de Travail de la GFSI (Initiative Mondiale de la Sécurité Alimentaire) sur la prestation de services afin de développer les exigences de référence de la GFSI, souvent considérées comme une norme mondiale absolue en matière de sécurité alimentaire.

L’Initiative Mondiale de la Sécurité Alimentaire (GFSI) regroupe des acteurs majeurs de l’industrie agroalimentaire qui travaillent en commun à l’amélioration des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire dans le monde. Cette structure a été créée en 2000 par les leaders de l’industrie agroalimentaire dans l’optique d’une alimentation sûre pour tous les consommateurs, où qu’ils soient. Elle vise à trouver des réponses collaboratives à des inquiétudes collectives, notamment afin de réduire les risques de sécurité alimentaire, ainsi que les doublons et les coûts en matière de contrôles, tout en construisant un climat de confiance tout au long de la supply chain.

La communauté de la GFSI travaille bénévolement. Elle est composée des meilleurs spécialistes mondiaux de la sécurité alimentaire issus des entreprises de la grande distribution, de la production et de la restauration, ainsi que d’organisations internationales, de gouvernements, du monde universitaire et des prestataires de services de l’industrie agroalimentaire mondiale. 

La GFSI s’appuie sur le Consumer Goods Forum (CGF), un réseau mondial d’entreprises travaillant selon le principe « Better Lives Through Better Business » (de meilleures entreprises pour une vie meilleure).

L’an dernier, j’ai eu l’opportunité de rejoindre le Groupe Technique de Travail de la GFSI sur la prestation de services afin de développer des exigences de référence à intégrer dans les exigences de référence de la GFSI. Ayant travaillé un peu partout avec des prestataires de services (dans la production alimentaire, dans la recherche en hygiène alimentaire, en tant qu’auditrice certifiée FSSC22000, et en tant que spécialiste de l’hygiène pour le compte d’un prestataire de services), je sais que ce domaine est souvent négligé quand on parle de normes. J’étais donc très heureuse d’être retenue pour faire partie du groupe, parmi 70 candidatures de personnes très qualifiées provenant du monde entier.

Les Groupes Techniques de Travail de la GFSI sont composés d’experts de la sécurité alimentaire provenant de nombreux acteurs différents, avec une mixité géographique très vaste. Ils apportent expertise technique et conseils au conseil d’administration de la GFSI, qui est chargé de la stratégie du groupe et des décisions finales.

Ainsi, depuis douze mois, les membres du Groupe Technique de Travail sur la prestation de services composé de représentants du Conseil National d’Accréditation de l’ANSI, BSI, Ecolab, Dole, CampdenBRI, Rentokil-Initial, Eurofins, Control Union, HACCP-International, Cr Orlix, Bureau Veritas, Daymon Worldwide et Vikan, travaillent à définir le Champ I de la GFSI - Prestation de services de sécurité alimentaire. Notre mission consiste à

• fournir des définitions détaillées des champs et services couverts ;
• répertorier et analyser les certifications existantes et applicables à ces services ;
• définir les exigences de référence pour les paramètres clés des services concernés ; et
• examiner le glossaire des exigences de référence à la lumière de ce nouveau champ.

Jusqu’à présent, nous nous sommes retrouvés en France et en Chine (heureusement, avant l’épidémie de coronavirus !), et nous progressons à un bon rythme. 

Le prochain rassemblement aura lieu les 24 et 25 Février à Seattle, aux États-Unis, en préambule à la conférence 2020 de la GFSI dans la même ville. 2020 marque le 20e anniversaire de la GFSI, et le thème de la conférence de cette année est « One Connected World. One Safe Food Supply. » (Un monde connecté. Un approvisionnement alimentaire sûr.) Pour de plus amples informations, voir mygfsi.com/events/gfsi-conference