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Maintenance des outils
de nettoyage

Chemical icon

Résistance aux produits chimiques

Les outils de nettoyage en code couleur Vikan sont testés et approuvés pour une utilisation avec les types de détergents, de désinfectants et d’assainisseurs pour l’industrie agroalimentaire les plus courants, en respectant les conditions de durée, de température et de concentration recommandées par leurs fabricants.

Temperature icon

Compatibilité autoclave

Les outils de nettoyage en code couleur Vikan supportent sans difficulté les températures de l’autoclave et les durées normales de stérilisation microbienne.

Prendre soin de vos outils de nettoyage Vikan

Le nettoyage et l’entretien de vos outils de nettoyage sont indispensables pour assurer la sécurité alimentaire. Ce fait est reconnu dans la norme Global Food Standard FSSC 22000, qui exige la mise en place de protocoles de nettoyage et de désinfection validés pour garantir que les outils de nettoyage sont nettoyés et/ou désinfectés conformément à un calendrier prédéfini (clause 11.3).

La clause 11.2 précise également qu’un programme de maintenance préventive et corrective doit être mis en place pour le nettoyage et la désinfection des outils. Ce sont des éléments à prendre en compte pour nettoyer vos outils de nettoyage. Néanmoins, les protocoles de nettoyage et de maintenance que vous adoptez devraient toujours s’appuyer sur une évaluation concrète des risques.

Remarque importante

Veillez à nettoyer, désinfecter et stériliser un outil de nettoyage Vikan comme il convient avant de l’utiliser pour la première fois.

Une aide à votre disposition

Le livre blanc Vikan « Optimiser la sécurité alimentaire par une bonne maintenance des outils de nettoyage » regorge de conseils et d’informations pratiques sur les meilleures manières d’entretenir les outils de nettoyage manuels employés dans l’industrie agroalimentaire afin d’optimiser la sécurité alimentaire et de faciliter le respect des exigences en matière de sécurité alimentaire à l’échelle mondiale.

Téléchargez le livre blanc « Maintenance des outils de nettoyage » ici.

Maintenance des outils de nettoyage

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Choisir l’outil de nettoyage qui convient

Laissez Vikan vous guider pour choisir l’outil de nettoyage qui convient au type de sol, au type de surface, aux normes applicables et à votre personnel de nettoyage.

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Yellow detail brush

Du bon usage des outils de nettoyage

Un outil de nettoyage est efficace uniquement s’il est utilisé correctement. Veillez à mettre en place un programme de nettoyage validé et à utiliser vos outils de manière optimale pour le travail de nettoyage à effectuer.

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Conception hygiénique des outils de nettoyage

Vikan a été le premier fabricant à appliquer les principes de la conception hygiénique aux outils de nettoyage pour l’industrie agroalimentaire, et cette pratique est désormais une exigence des normes BRC v7, SQF et FSSC 22000.

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