Utensilios de limpieza
de diseño higiénico
Las normas internacionales sobre inocuidad alimentaria
BRC v.8 y FSSC 22000 exigen ambas que los equipos
de limpieza posean diseño higiénico.
Este sitio está optimizado para funcionar en la vista horizontal. Por favor, gire su dispositivo antes de continuar.
Como líder mundial en el campo de la fabricación y el suministro de utensilios de limpieza para el uso en el sector alimentario, Vikan busca constantemente oportunidades de desarrollar productos que fomenten la inocuidad alimentaria y eleven la calidad de los alimentos. Siempre hemos sido pioneros en este sentido y nuestros últimos avances se han concentrado principalmente en la incorporación de los principios de diseño higiénico, como promueve el Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHEDG) en Europa y 3-A en los EE. UU.
Los principios de diseño higiénico abarcan todo el proceso de desarrollo, partiendo de los materiales empleados para fabricar el equipo, con objeto de que resulte seguro para el contacto con alimentos y más rápido y sencillo de limpiar y secar.
Todos los utensilios Vikan codificadas por colores se fabrican empleando materiales homologados por la UE y la FDA para el contacto con alimentos, y todos nuestros nuevos productos se desarrollan en base a los principios de diseño higiénico. La galardonada gama de cepillos UST de Vikan es sólo un ejemplo de cómo hemos elevado el diseño higiénico de los equipos de limpieza a un nuevo nivel.
BRC v.8 (2018), cláusula 4.11.6:
“Los equipos de limpieza deberán estar diseñados higiénicamente y ser adecuados para el uso previsto”.
FSSC 22000 v.4 (2016), cláusula 11.2 (ISO/TS 22002-1:2009 (2013)):
“Las herramientas y equipos deberán poseer diseño higiénico…”.
“El diseño higiénico es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria. Al incorporar los principios de diseño higiénico a sus equipos de limpieza, Vikan vuelve a demostrar su carácter pionero en el campo del desarrollo de productos para el sector alimentario”.
Descubra por qué elegir la herramienta de limpieza adecuada y mantenerla correctamente puede ayudarle a resolver sus problemas de saturación de cepillos.
La gama Ultra Safe Technology (UST) representa el paradigma de los utensilios higiénicas de limpieza para el sector de la alimentación y las bebidas. Haga clic a continuación para obtener más información.