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Se evalúo la fuerza de fijación de los filamentos (medida en Newtons) usando una máquina de tracción de filamentos. Para la prueba de tracción de filamentos, se emplearon cinco filamentos en posiciones definidas dentro de cada unidad de seguridad de filamentos. En esta prueba se calcularon la desviación media estándar y el porcentaje de desviación. Resultados: Se comprobó que la fuerza media de la fijación era aceptable con una desviación mínima
Los cepillos de prueba se sumergieron en cinco soluciones químicas de limpieza industriales durante 24 horas. Resultado: Sin cambios visibles tras la exposición a productos químicos.
Los cepillos para fregar a mano UST se sometieron a pruebas de carga en el punto donde la mango se une al cabezal del cepillo. Su resistencia se comparó con la de cepillos para fregar a mano de resina. Resultado: Los cepillos UST eran más resistentes que los de resina.
Los cepillos de prueba se introdujeron repetidamente en un horno doméstico a una temperatura de 80 oC y, a continuación, se trasladaron inmediatamente al interior de un congelador doméstico (a unos -18 oC) Resultado: Sin cambios visibles tras calentamientos y enfriamientos repetidos.
Los cepillos de prueba se esterilizaron a una temperatura de 121 oC durante 20 minutos Resultado: Sin cambios visibles tras la esterilización.
Los cepillos de prueba se lavaron repetidamente en un lavavajillas industrial empleando un detergente comercial a 93 oC. Resultado: Los filamentos finos (< 0,3 mm) sujetos a soportes de resina perforados y grapados, así como los pertenecientes a accesorios de cepillado UST, se doblaron por acción del chorro de agua que genera un lavavajillas. Este efecto se puede minimizar distribuyendo los productos correctamente en por el lavavajillas. Los demás productos UST no presentaron cambios visibles.
Los cepillos de prueba se instalaron el equipo robótico de pruebas de Vikan y se ‘‘emplearon’’ continuamente durante 24 horas. Se ajustó la velocidad, presión y movimiento del cepillo para imitar los que experimenta cada tipo de cepillo durante el uso. Resultado: Sin cambios visibles tras el uso repetido.
Realizada por Campden BRI, Reino Unido. La rugosidad superficial (Ra) de un producto está relacionada son su capacidad de limpieza. Se evaluó la Ra de los cepillos UST empleando un perfilómetro de superficie. Se realizaron medidas en distintos puntos del cepillo. En cada una de ellas se desplazó una aguja a lo largo de una sección de prueba y se registró el resultado. La Ra se determinó como la desviación media en altura (μm) de la línea media a lo largo de la sección de prueba. Una Ra de menos de 0,8 μm (según las directrices del grupo europeo de ingeniería y diseño higiénico, EHEDG) se considera aceptable. Resultados: Todas las mediciones de la Ra fueron de menos de 0,8 μm
Evaluaciones de conformidad con la normativa de la CE y la FDA realizadas por Eurofins, Dinamarca. Para las evaluaciones de conformidad con la normativa de la CE, se determinó la migración global de compuestos químicos por triplicado con muestras de cepillos UST sumergidas totalmente en una solución al 10% de etano, al 3% de ácido acético y en aceite de oliva (conforme a EN 1186-2 y EN 1186-3) en los simuladores durante 18 horas a una temperatura de 40 °C. Resultado: Todos los cepillos UST demostraron cumplir en su totalidad la normativa de la CE y la FDA en cuanto a la seguridad en contacto con alimentos.
Prueba realizada por Campden BRI, Reino Unido.La estructura interna de los cepillos con UST fue sometida a pruebas para comprobar si presentaba fisuras empleando microtomografía computarizada de rayos X (Micro-TC). Se trata de una técnica no destructiva que permite obtener imágenes y mediciones de la estructura interna de objetos. Resultado: No se advirtieron grietas visibles en el interior de los componentes, ni entre ellos, de los cepillos UST.
Se evaluó visualmente la funcionalidad del cepillo tras limpiar (en húmedo y en seco) un suelo laminado preparado con distintos tipos de tierra empleando el equipo robótico de pruebas de Vikan. Se ajustó la velocidad, presión y movimiento del cepillo para imitar los que experimenta cada tipo de cepillo durante el uso. Resultado: Todos los cepillos UST demostraron la misma eficacia, o mejor, que sus equivalentes con cerdas sujetas con grapas.
Los cepillos de prueba se untaron con una loción reactiva a UV, se limpiaron sumergiéndolos de manera enérgica en una solución de agua caliente y jabón y, a continuación se examinaron visualmente en un cabina de UV para evaluar el alcance de cualquier resto de "contaminantes". La capacidad de limpieza de los cepillos UST se comparó con la de los cepillos con cerdas sujetas con grapas, resina y filamentos fundidos. Resultado: Los cepillos UST fueron limpiados con más eficacia que cualquiera otra muestra de cepillos.
Materia prima conforme con la FDA
Copa y Tenedor (UE 1935/2004)
Declaración de Cumplimiento
el Reglamento (UE 10/2011)
Disponible en Vikan.com
Materia prima conforme con la FDA
Copa y Tenedor (UE 1935/2004)
Declaración de Cumplimiento Reglamento (UE 10/2011)*
*Algunos fabricantes no ofrecen documentación apropiada
Materiales
Poliéster, Polipropileno, Acero inoxidable, Resina epoxica**
**Algunos productos contienen resinas y no cumplen íntegramente las normas de la UE.
Observe por favor que Vikan no provee este tipo de producto.
Materia prima conforme con la FDA
Copa y Tenedor (UE 1935/2004)
Declaración de Cumplimiento Reglamento (UE 10/2011) Disponible en Vikan.com
Materiales
Poliéster, Polipropileno, Acero inoxidable
Descargar el artículo”Are your Cleaning Tools Food Safe?”
Published in International Food Hygiene
Volume 26 Number 4 (2015)
