La coherencia cuenta en la gestión de la higiene en Refresco

Con sede en los Países Bajos, Refresco es la mayor embotelladora independiente del mundo de refrescos, zumos de frutas y otras bebidas para minoristas y primeras marcas en toda Europa y Norteamérica, que actualmente cuenta con 59 centros de producción en Europa, los Estados Unidos, Canadá y México.

Vikan y su distribuidor local, AGIS Industrie Service (Viersen), trabajaron con los expertos en gestión de calidad de Refresco para implantar un concepto de codificación por color coherente y fácil de usar para los equipos de limpieza utilizados en las cuatro plantas embotelladoras de la empresa en Alemania: Herrath, Erftstadt, Calvörde y Grünsfeld.

La elección se basó en dos soluciones específicas. Refresco decidió adoptar los equipos de limpieza Ultra Safe Technology (UST) de Vikan para su uso en los puestos de llenado de botellas y donde existe riesgo de contacto con los productos que están siendo embotellados, ya que proporcionan el más alto nivel de diseño higiénico, tal como se establece en la norma mundial de seguridad alimentaria BRC v.8 (agosto de 2018) y en el programa de prerrequisitos ISO/TS 22002-1:2009 (2013) sobre inocuidad alimentaria. Los principios de diseño higiénico de Vikan abarcan todo el proceso de desarrollo, desde los materiales empleados hasta el diseño higiénico detallado de los equipos, lo que garantiza que resulten seguros cuando entren en contacto con sustancias comestibles o potables, además de ser más rápidos y fáciles de limpiar y secar. La gama Ultra Safe Technology de Vikan está ampliamente considerada en este momento como el criterio de referencia en cepillos y otros utensilios de limpieza para su uso en el sector de la alimentación y las bebidas.

Los estudios in situ también señalaron el uso de la gama Higiene de Vikan de equipos de limpieza codificados por color para el mantenimiento de la higiene de la superficie del entorno en las plantas embotelladoras de Refresco, lo que incluye la limpieza de suelos y otras áreas alrededor de los puestos de llenado de botellas. Todos los utensilios Vikan codificados por color se fabrican con materiales aptos para el contacto con alimentos de acuerdo con la UE y la FDA. La estrecha colaboración con el distribuidor local de Vikan facilitó la implantación del mismo concepto de código de color en las cuatro plantas de Refresco en Alemania y la seguridad de que ahora se suministran los utensilios correctos en todas las instalaciones.

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