DdC de Vikan: la prueba de que nuestros equipos de limpieza son aptos para el contacto con alimentos

Conozca la nueva Declaración de Conformidad de Vikan

Hemos desarrollado un nuevo formato para las DdC de Vikan pensando específicamente en usted como productor de alimentos. Le brinda una vista general de fácil lectura acerca del estado de conformidad de cada producto Vikan destinado al uso en contacto con alimentos.

Uso en contacto con alimentos y tipos de contacto con alimentos
Por supuesto, todos los elementos informativos cuya exigencia legal se mencionó anteriormente están cubiertos en las DdC de Vikan. Sin embargo, me gustaría destacar particularmente la información que proporciona Vikan sobre el uso en contacto con alimentos y los tipos de contacto con alimentos.

Esta información es muy importante. Si algún artículo fabricado en plástico no se usa según lo previsto en cuanto a temperatura, duración del contacto o tipos de productos alimentarios, podría liberar cierta cantidad de sustancias químicas nocivas en los alimentos. Esto podría dar lugar a problemas de contaminación, así como a una costosa retirada de productos que repercutiría gravemente en la credibilidad comercial de su empresa y la reputación de su marca.

Información importante, fácilmente disponible
El tiempo y la temperatura de uso en contacto con alimentos que se indican en las DdC le informan del período de tiempo durante el que puede usar el artículo de plástico en contacto con alimentos y a qué temperatura.

Las DdC de Vikan facilitan enormemente la búsqueda de esta información fundamental sobre dónde y cómo se deben usar los productos Vikan. Cuentan con una casilla para cada uno de los diferentes tipos de alimentos. Si todas las casillas están marcadas, el producto será apto para el uso en contacto con productos alimentarios de todo tipo.

Todos los productos Vikan disponen de su correspondiente DdC, que incluye una fotografía y una descripción específica. Esto permite reconocer fácilmente la DdC vinculada a cada uno de los artículos de plástico que se emplean en su empresa, así como obtener información sobre la adecuada conformidad administrativa y el uso en contacto con alimentos. Además, podrá demostrar rápida y fácilmente la conformidad de sus utensilios en cualquier momento durante inspecciones de seguridad alimentaria o auditorías ejecutadas por empresas externas.

Mantenemos las DdC de los productos Vikan constantemente actualizadas para que pueda presentarlas en sus auditorías de seguridad alimentaria y tener la certidumbre de que se ajustan a las últimas versiones de los reglamentos pertinentes. Vigilamos los cambios que atraviesa el Reglamento (UE) n.º 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos y actualizamos las DdC de todos los productos Vikan en cuanto tenemos la seguridad de que cumplen con las nuevas enmiendas.
De este modo, cuando se añaden nuevas sustancias o restricciones específicas a los anexos I o II del Reglamento (UE) n.º 10/2011, las incluimos en nuestros ensayos de migración si los elementos en cuestión están presentes en el material.

Gracias a las nuevas características de las DdC de Vikan, puede confiar en que sus instalaciones de procesamiento de alimentos:

• son conformes y están al día;
• describen las condiciones de uso correctas de todos los artículos de plástico que se pueden usar en contacto con productos alimentarios; y
• cumplen las expectativas de las autoridades competentes y los auditores al proporcionar un resumen sencillo de la conformidad de cada uno de los artículos de plástico empleando un lenguaje apropiado.

Las DdC de Vikan están disponibles en ocho idiomas (inglés, alemán, francés, español, italiano, ruso, sueco y danés). Esto le permite valorar la información y usar la documentación en el idioma que más familiar le resulte, y contribuye a evitar confusiones en cuanto al uso correcto en contacto con alimentos de un artículo de plástico específico. También facilita la tarea de proporcionar a los organismos reguladores locales y los auditores especializados en seguridad alimentaria la documentación adecuada acerca de la conformidad de su empresa con estos importantes reglamentos de obligado cumplimiento.

Puede descargar las DdC de Vikan individualmente o por lotes. Realizar una descarga por lotes es fácil empleando las referencias de los artículos de plástico para los que necesite la DdC y sólo se requiere una cuenta de usuario. 
Visite nuestro sitio web www.vikan.com y pruébelo usted mismo.