Cepillos

• Los cepillos de cerdas finas tienden a saturarse de suciedad rápidamente y resultan difíciles de limpiar cuando se usan con polvos secos y finos como los condimentos. 
  
  
• Elija cepillos de cerdas medias para limpiar restos secos más grandes y sueltos como frutos secos, semillas, patatas fritas de bolsa, palomitas de maíz, etc.
  
  
• Elija cepillos de cerdas rígidas para eliminar depósitos pegajosos, azucarados y grasientos como parte de un procedimiento de limpieza húmeda controlada. 

Raspadores

Los raspadores ofrecen un modo eficaz de eliminar los residuos de aperitivos quemados. Para la hoja, asegúrese de escoger un material que elimine la suciedad de manera eficaz sin dañar la superficie a limpiar.

Colores específicos

Use equipos de un color específico para minimizar el riesgo de contaminación cruzada. Por ejemplo:

• Púrpura para productos que contengan gluten, y verde para productos sin gluten.

Utensilios para la manipulación de productos

Palas, cucharones, jarras, agitadores y cubos deben estar hechos de materiales aptos para el contacto con alimentos y ser preferiblemente de un color que contraste con el alimento para facilitar su identificación visual.