Minimer mængden af plast- og fødevareaffald ved at maksimere dine Vikan rekvisitters levetid

Udfordringen med plastik

En hjørnesten inden for fødevaresikkerhed er kravet om, at plast, som bruges på steder, hvor det kan komme i kontakt med fødevarer, skal være godkendt til fødevarekontakt. I Europa er dette krav beskrevet i EU-forordning nr. 10/2011, 1935/2004. 2023/2006 og 178/2002. I USA er kravet beskrevet i FDA's CFR afsnit 21.*

Vikan produkter, der er udviklet til at komme i kontakt med fødevarer og overflader beregnet til fødevarekontakt, lever op til disse regler.

I Europa skal plast gennemgå en række omfattende migrationstests hos et uafhængigt anerkendt testlaboratorium for at blive godkendt til fødevarekontakt. Plasten testes under forskellige betingelser relateret til varighed, temperatur og fødevaretype (f.eks. syre-, vand- og fedtholdige fødevarer), og testresultaterne dokumenteres i et officielt migrationstestcertifikat. Alle Vikans plastrekvisitter, som er beregnet til at komme i kontakt med fødevarer og overflader med fødevarekontakt, er blevet testet i henhold til EU-reglerne.

Vi er juridisk forpligtede til at udarbejde en overensstemmelseserklæring baseret på oplysningerne i migrationstestcertifikatet.

Overensstemmelseserklæringerne for de enkelte rekvisitter er tilgængelige på ni sprog og kan downloades fra vores hjemmeside. De indeholder en beskrivelse af, hvordan rekvisitten er blevet testet, og om der er nogen begrænsninger for dens anvendelse.

Ændringer på vej?

De nuværende regler og det begrænsede udbud af egnet genanvendt plast påvirker vores evne til at indkøbe omkostningseffektive genanvendte plastråmaterialer markant.

Der er i øjeblikket mangel på den type genanvendt plast (primært polypropylen), som vi bruger til de rekvisitter, der er beregnet til at komme i kontakt med fødevarer. Derfor er vi af juridiske årsager nødt til at bruge jomfru-plast til produktion af rekvisitter, der er beregnet til fødevarekontakt. Industrien og lovgiverne presser dog på for at få ændret disse krav i den nærmeste fremtid.

Flere lande arbejder sammen med EU om at ændre reglerne, så det bliver muligt at bruge genanvendte materialer. Grundlæggende er ønsket, at reglerne ændres, så materialer, der oprindelig var egnet til kontakt med fødevarer, fortsætter med at være det. Dette ville dog kræve, at selve genanvendelsesprocessen valideres og verificeres for at sikre, at materialet fortsat er egnet.

Der er allerede gjort store fremskridt med at genanvende PET, der er beregnet til at komme i kontakt med fødevarer. Det skyldes primært den udbredte anvendelse af materialet i drikkeflasker og fødevarebeholdere. Genanvendt polypropylen, der er egnet til kontakt med fødevarer, er ikke bredt tilgængeligt, fordi kun en relativt lille del af det finder vej ind i genanvendelsesstrømmen. Derudover har efterspørgslen efter genanvendt polypropylen egnet til kontakt med fødevarer hidtil været lille blandt producenterne. Denne del af genbrugs-/produktionssystemet udvikler sig imidlertid hurtigt, i takt med at efterspørgslen stiger.

Læs mere 

Som medlem af Plastindustrien følger vi den globale udvikling tæt, så vi hurtigst muligt kan begynde at bruge bæredygtige materialer. Det er vores ambition, at alle vores plastprodukter skal være fremstillet af genanvendte eller genanvendelige materialer inden 2030. Og for at nå det mål skal vi også fremme bæredygtigheden på andre måder.

Et skridt i den rigtige retning

Et af de bæredygtighedsinitiativer, vi allerede har implementeret, vedrører produktionen af vores ultrasmalle vaskebørste. Blokken på denne børste er fremstillet af afskåret materiale fra produkter beregnet til fødevarekontakt, som er fremstillet i jomfru-polypropylen. Og det er blot et af mange små skridt, vi allerede har taget på vores bæredygtighedsrejse.

Optimer levetiden – minimer spildet

Hos Vikan har vi altid haft fokus på at producere holdbare rekvisitter af høj kvalitet, der giver vores kunder god værdi for pengene. At dømme efter vores kunders feedback ser det ud til, at det er lykkedes.

Produkternes holdbarhed er også vigtig, når det handler om bæredygtighed. Ved at følge nogle få enkle retningslinjer for, hvordan du bedst bruger dine Vikan rekvisitter, kan du forlænge deres levetid yderligere.

• Start med at vælge den rigtige rekvisit til opgaven, og brug den på den rigtige måde. Ofte er grunden til, at en rekvisit hurtigt bliver beskadiget og dermed udgør en fare for fødevaren, at den er blevet brugt på en måde, som den ikke er beregnet til. Vores medarbejdere står altid klar med rådgivning om, hvilken rekvisit du skal vælge. Og hvis vi ikke har den rekvisit, du skal bruge, kan vi muligvis udvikle den baseret på din feedback.
• Korrekt vedligeholdelse er også vigtig for at forlænge levetiden af dine rekvisitter. Rekvisitterne bør rengøres og desinficeres med passende intervaller, så de altid er i god stand og ikke bliver en potentiel kilde til mikrobiel kontaminering af fødevarerne. De skal ofte efterses for skader og slitage og udskiftes efter behov, så risikoen for, at der kommer fremmedlegemer i fødevarerne, minimeres.
• De skal desuden opbevares korrekt, f.eks. på vægophæng eller shadow boards, så de ikke så nemt bliver beskadiget, og så risikoen for krydskontaminering fra rekvisit til rekvisit og fra rekvisit til fødevarerne minimeres.
• Alle disse foranstaltninger er med til at maksimere dine Vikan rekvisitters levetid og minimere mængden af fødevare- og plastaffald.

Du kan få mere at vide om, hvordan du maksimerer levetiden for dine rengørings- og fødevarehåndteringsrekvisitter og minimerer risikoen for fødevarer her.