Dette site skal vises horisontalt. Drej derfor venligst din enhed.

Case story - Olives Et Al

Arbejdet er blevet lettere og tager væsentligt mindre tid

"Alle i teamet er nu meget gladere for at moppe end tidligere, fordi arbejdet er blevet lettere og tager væsentligt mindre tid. Hele processen ser ud til at være blevet mere effektiv, renere og generelt mere medarbejdervenlig. For eksempel siger en af de service-medarbejdere, der har været ansat længst, at indførelsen af Vikans løsning efter hendes mening er en af de af de bedste ting, der er blevet gjort for rengøringen i virksomhedens historie."

- Melissa Clubb, assisterende teknisk chef hos Olives El Al.

Om Olives Et Al

Siden 1983 har firmaet Olives Et Al i Dorset, UK, specialiseret sig inden for marinerede, fyldte og udstenede oliven. Firmaet producerer også olivenolie, snacks, nødder, dressinger, sovse og antipasti-produkter. Fra produktionsanlægget i Dorset leverer firmaet varer til online-salg,  til sine egne to delikatesse-udsalg i den sydvestlige del af UK samt til andre specialfødevare-firmaer i og uden for UK.

Olives et al production image

Udfordringen

For Olives Et Al er det afgørende at fastholde en høj grad af fødevaresikkerhed og undgå kryds-kontaminering, hvilket stiller særlige krav i en virksomhed, hvor der indgår kendte allergener, som f.eks. nødder, i produktionen.

På et hygiejnekursus i London havde Olives El Al set Vikan demonstrere, hvordan man kan opnå bedre og mere hygiejnisk rengøring ved brug af Vikans mikrofiber-produkter. På den baggrund ønskede firmaet at lade Vikans løsning erstatte den hidtidige brug af traditionelle Kentucky/Spanske mopper.

 

Olives Et Al logo

Løsningen

I samarbejde med Olives Et Al gennemførte Vikan en fire uger lang test, af Vikans Slimliner rengøringsvogn og Vikans for-præparerede mopper og klude. Med sin bredde på blot 40 cm er rengøringsvognen ideel til at manøvrere langs transportbånd og omkring maskiner, i de miljøer, hvor der produceres fødevarer. En anden fordel er, at rengøringsredskaberne altid er lige ved hånden.

Rengøringsvognen blev skræddersyet til Olive Et Al's særlige behov med en ekstra moppe-boks, Topjusterbare teleskop skafter, Klap-lommemoppefremfører samt Deep-clean lommemopper. Vikan trænede hele medarbejderstaben on-site i det nye system.

Testen blev kontrolleret hver uge af både Vikan og Olives Et Al. Selv om der var tale om et mindre produktionssted, påviste prøvekørslen de mange fordele ved Vikans redskaber og processer.

Olives Et Al var særdeles godt tilfreds med resultaterne fra testen, så firmaet har afskaffet brugen af traditionelle Kentucky/Spanske mopper samt den manuelle håndtering af snavsede mopper på hovedproduktionsområdet. Håbet er, at udvide brugen af den nye Vikan-løsning til at omfatte hele virksomheden.