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Verarbeitung von verzehrfertiger Trockenware

Kurbeln Sie mit der Unterstützung von Vikan Ihr Geschäft an

Experten auf dem Gebiet der Trockenreinigung

Popcorn, Erdnüsse oder Brezeln, Chips, Cracker oder Müsliriegel – einem leckeren Snack kann kaum jemand widerstehen. Vikan kann durch seine langjährige Erfahrung im Bereich Hygiene dazu beitragen, dass Ihre Kunden sich immer wieder für Sie entscheiden.

Der weltweite Snack-Food-Markt wurde im Jahr 2020 auf 427,02 Mrd. USD geschätzt. In den nächsten fünf Jahren wird er laut Prognose deutlich wachsen. Lebensmittel als Trockenware wie Chips, Müsliriegel und getrocknete Früchte sind in vielen Teilen der Welt äußerst beliebt. Das Aufrechterhalten der Qualität und Integrität dieser Produkte ist ein entscheidender Faktor, um die Zufriedenheit und Sicherheit der Verbraucher zu garantieren. Und genau dabei kann Vikan helfen.

Ganz gleich, ob Ihre verzehrfertigen Trockenwaren süß oder herzhaft sind – um eine optimale Qualität aufrecht zu erhalten, ist eine sorgfältige Kontrolle der Feuchtigkeit während der gesamten Produktion erforderlich. Übermäßige Feuchtigkeit in der Produktionsumgebung kann zu schlechter Produktqualität, Verderb und Produktabfällen.
Wir bei Vikan sind Experten im Bereich Trockenreinigung und wir unterstützen einige der weltweit größten Hersteller von trockenen (und feuchtigkeitsarmen) Snacks. Unser umfassendes Sortiment an manuellen Reinigungsgeräten – darunter Bürsten, Kehrschaufeln, Schaber sowie Mikrofasermopps und -tücher – bietet Ihnen alles, was Sie brauchen, um sowohl die Trocken- als auch die gezielte Nassreinigung in Ihrer Trockenproduktionsumgebung zu erleichtern.
 

Auswahl der passenden Reinigungsgeräte 

Vor der Auswahl eines Reinigungsgeräts gibt es einige wichtige Punkte zu berücksichtigen.
Die Produkte von Vikan sind speziell für den jeweiligen Zweck entwickelte Präzisionsgeräte. Deshalb ist es außerordentlich wichtig, für die jeweilige Aufgabe das richtige Gerät auszuwählen.  

Tipps & Tricks

 

Empfohlene Produkte für die Verarbeitung
von verzehrfertiger Trockenware

Die Verarbeitung von verzehrfertiger Trockenware erfordert die strikte Einhaltung von Hygienevorschriften.
Daher sind die Geräte von Vikan aus robusten, vorschriftsmäßigen Materialien wie Polypropylen und Edelstahl gefertigt. Im Gegensatz zu Geräten aus Schaumstoff oder Holz weisen unsere hochwertigen Produkte glatte Oberflächen auf, die für eine einfache Reinigung und bessere Hygiene sorgen.
Unsere Geräte zeichnen sich durch ihr hygienisches Design aus. Dadurch sind sie leichter zu säubern und weniger anfällig für Bakterien.

Die Reinigungsgeräte von Vikan sind in bis zu zwölf Farben erhältlich. So lassen sie sich ideal in Pläne mit farblich gekennzeichneten Zonen integrieren. Die Farbcodierung hilft, Kreuzkontaminationen zwischen rohen und fertiggestellten Produkten zu verhindern. Auch unterstützt sie die Allergenkontrolle.

Unabhängig von der Größe und Komplexität Ihres Betriebs verfügt Vikan über die passenden Geräte und das Fachwissen, um Sie bei der Umsetzung Ihrer Farbcodierungspläne zu unterstützen.

Wie lässt sich verhindern, dass Fremdköper in Lebensmittel gelangen?

Wir wissen, dass das Risiko von Fremdkörpern in Ihrem Produkt eine weitere wichtige Herausforderung für die Trockenwaren-Industrie darstellt. Eine Quelle für diese Fremdkörper können die von Ihnen verwendeten Geräte zur Reinigung und Lebensmittelverarbeitung sein. Aus diesem Grund umfassen unsere Qualitätsprodukte ein ausgewähltes Sortiment an metalldetektierbaren, lebensmittelkonformen Geräten für den Umgang mit Lebensmitteln sowie unsere einzigartigen UST-Bürsten (zur Minimierung des Risikos von losen Borsten). Viele unserer Produkte sind in verschiedenen Farben erhältlich, um die visuelle Erkennung von Fremdkörpern in einem Produkt zu erleichtern.

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Allergensicherheit

Und schließlich wissen wir, dass Sie – wie auch die meisten anderen Lebensmittelhersteller – bei der Herstellung allergenfreier Snacks mit zusätzlichen Herausforderungen konfrontiert sind. Gerade bei solchen Produkten müssen Kreuzkontaminationen verhindert werden, um sowohl die Sicherheit der Verbraucher zu garantieren als auch um die gesetzlichen Vorgaben und Kennzeichnungsvorschriften einzuhalten. Auch hier steht Vikan Ihnen mit Ratschlägen zur farblichen Abgrenzung von Bereichen und Geräten zur Seite, um dies zu gewährleisten.

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Die Experten von Vikan helfen Ihnen gern weiter, wenn Sie unsicher sind, welches Gerät für eine Aufgabe das richtige ist, wie ein bestimmtes Vikan-Reinigungsgerät verwendet werden soll oder wie Sie eine bestimmte Reinigungsherausforderung bewältigen können.

Sie erreichen uns online oder telefonisch.

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