Bürsten

• Wählen Sie Bürsten mit harten Borsten zum Entfernen von angetrockneten Milchprodukten aus. Verwenden Sie die Bürste allein (Trockenreinigung) oder in Kombination mit Wasser bzw. einem Reinigungs-/Desinfektionsmittel (Nassreinigung).
  
  
• Wählen Sie Bürsten mit mittelstarken Borsten aus, um nasse, halbfeste Verschmutzungen, z. B. Quarkrückstände, zu entfernen.
  
  
• Entfernen Sie lose, trockene Verschmutzungen, z. B. Trockenmilchpulver, mit einer Bürste mit weichen Borsten.

Abzieher

Wählen Sie einen Abzieher aus, der effektiv, hygienegerecht gestaltet und langlebig ist.

• Abzieher mit Schaumstoffblatt sind sehr effektiv beim Entfernen von Flüssigkeiten wie Milch oder Molke von Oberflächen. Die Blätter sind jedoch schwer zu reinigen und zu desinfizieren und verschleißen schnell.
  
  
• Ein, aus einem Stück gegossener, Abzieher mit einem Blatt ist dagegen leicht zu reinigen und zu desinfizieren. Er hat eine längere Lebensdauer und kann zum Entfernen von losen, nassen Verschmutzungen wie Käsebruch und von Pulvern, wie Trockenmilchpulver, besser geeignet sein als eine Bürste, da er nicht verstopft.

Schaber

Wählen Sie Schaber aus, die den Schmutz effektiv entfernen, aber die Oberfläche nicht beschädigen. Schaber mit Metallblatt können Metall- oder Kunststoffoberflächen zerkratzen, was wiederum deren Reinigung erschwert und das Risiko einer Verunreinigung durch Fremdkörper erhöht.

Spezielle Farben

Verwenden Sie Reinigungsgeräte mit einer bestimmten Farbe jeweils für eine bestimmte Aufgabe, beispielsweise;

• Grün für Produkte mit Laktose und Pink für laktosefreie Produkte.

• Rot für Produktionsbereiche mit Rohmilch und Gelb für Bereiche mit verarbeiteten Produkten.

Geräte für die Lebensmittelverarbeitung

(Hand-)Schaufeln, Becher und Eimer sollten aus einem Material bestehen, das für den Kontakt mit dem jeweiligen Lebensmittel geeignet ist.