Bürsten

• Wählen Sie Detailreinigungsbürsten aus, um auch Ecken und Ritzen zu reinigen und Biofilme zu verhindern.
  
  
• Wählen Sie Bürsten mit harten Borsten aus, um das Säubern von Oberflächen bei der Nassreinigung zu unterstützen.  

Abzieher

Wählen Sie einen Abzieher aus, der effektiv, hygienegerecht gestaltet und langlebig ist.

• Abzieher mit Schaumstoffblatt sind sehr effektiv beim Entfernen von Flüssigkeiten wie Blut oder Sole von Oberflächen. Die Blätter sind jedoch schwer zu reinigen und zu desinfizieren und verschleißen schnell.
  
  
• Ein aus einem Stück gegossener Abzieher mit einem Blatt lässt sich dagegen leicht reinigen und desinfizieren. Er hat eine längere Lebensdauer und kann besser als eine Bürste zum Entfernen von Verschmutzungen wie z. B. Hackfleischrückständen geeignet sein, da er sich nicht mit Produkten zusetzt.

Schaber

Schaber, (Hand-)Schaufeln und Eimer sollten aus Materialien bestehen, die für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet sind, und je nach Aufgabe (und Risiko) eine bestimmte Farbe aufweisen, beispielsweise; 

• Blau für die Reinigung von Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Braun für die Reinigung von Oberflächen ohne Lebensmittelkontakt; 
  
  
• Grün für Produktionsbereiche mit rohem Fleisch und Gelb für Bereiche mit verarbeiteten Produkten.

Schwämme und Scheuerpads

• Schwämme und Scheuerpads lassen sich nach dem Gebrauch nur schwer reinigen und sollten daher entsorgt werden.