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Die sehr dünnen und weichen Borsten erleichtern das Auftragen von z.B. Marinade, Ei und Glasur etc. Alternativ kann der Pinsel auch zur Feinreinigung verwendet werden.
Das Hygiene-Sortiment an Reinigungsgeräten mit Farbcodierung von Vikan wird von Unternehmen aus der Lebensmittel- und Getränkebranche aus der ganzen Welt genutzt, um Reinigungsgeräte voneinander getrennt zu halten und so die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen.