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Reinigungsgeräte mit
Hygienedesign

Die globalen Lebensmittelsicherheitsstandards BRC v.8
und FSSC 22000 schreiben vor, dass Reinigungsgeräte
hygienegerechtes Design aufweisen müssen.

Als globaler Marktführer bei der Herstellung und beim Angebot von Reinigungsgeräten für die Lebensmittelindustrie ist Vikan stets bestrebt, Produkte zu entwickeln, die die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln verbessern. Wir sind seit jeher Vorreiter auf diesem Gebiet. Bei unseren jüngsten Innovationen haben wir das Augenmerk verstärkt auf die Integration von Hygienedesignprinzipien nach den Vorgaben des europäischen Konsortiums European Hygienic Engineering und Design Group (EHEDG) und des US-amerikanischen Verbands 3A gelegt.

EHEDG logo
3A logo

Die Hygienedesignprinzipien umfassen sämtliche Aspekte – von den verwendeten Materialien bis hin zum Design der Geräte. Diese Prinzipien haben zum Ziel, für den Lebensmittelkontakt sichere Geräte bereitzustellen, die schneller und einfacher gereinigt und getrocknet werden können.

Alle farbcodierten Vikan-Geräte werden aus Materialien gefertigt, die den EU- und FDA-Vorschriften in Bezug auf den Lebensmittelkontakt entsprechen. Zudem werden alle neuen Produkte auf der Grundlage der Hygienedesignprinzipien entwickelt. Die preisgekrönte UST-Bürstenreihe von Vikan ist nur ein Beispiel dafür, wie erfolgreich wir das Hygienedesign von Reinigungsgeräten weiterentwickelt haben.

BRC logo

BRC v.8 (2018), Absatz 4.11.6:
„Reinigungsgeräte müssen hygienegerechtes Design aufweisen und für den jeweiligen Zweck geeignet sein.“

FSSC 22000 logo

FSSC 22000, v.4 (2016), Absatz 11.2 (ISO/TS 22002-1:2009 (2013)):
„Werkzeuge und Geräte müssen über ein hygienegerechtes Design verfügen ...“

Debra Smith,
Global Hygiene Specialist

„Hygienedesign ist entscheidend für die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit. Durch die Integration von Hygienedesign in unsere Reinigungsgeräte ist Vikan in der Lebensmittelindustrie wieder einmal eine Innovation gelungen.“

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https://static.vikan.com/media/4138/debrasmith2_desub.mp4
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