Les solutions Vikan dédiées aux cuisines et à la restauration offrent une approche pragmatique des défis spécifiques à ce secteur en assurant un nettoyage hygiénique rapide et efficace, la prévention des contaminations croisées et un environnement sécurisé.
Le Cygne Blanc (ou Nordic Swan) est un système d’écolabel mis en œuvre dans les cinq pays scandinaves, la Norvège, la Suède, la Finlande, l’Islande et le Danemark depuis 1989. Vikan s’est vue décerner le Cygne Blanc pour la fabrication de ses produits fonctionnels et haut de gamme qui favorisent aussi une consommation réduite et raisonnée de l’eau et des détergents....
Tous les produits Vikan susceptibles d’entrer en contact avec des denrées alimentaires ont été conçus pour être conformes au Règlement-cadre (CE) 1935/2004 (L338/4) et EU 10/2011, et portent le symbole « verre/fourchette ». Ces outils en contact avec les aliments sont en outre fabriqués à partir de matières premières approuvées par l’administration américaine chargée des aliments et des médicaments (FDA), conformes à la réglementation CFR21 concernant le traitement, la manipulation et l’emballage de produits alimentaires....
Les outils en contact avec les aliments ne doivent pas présenter de risque ni transférer un part importante de leurs constituants aux denrées alimentaires, via un processus dit de « migration ». L’ensemble des outils Vikan codés par couleur a été approuvé, par des tests réglementaires conformément à la directive européenne 2002/72/EC et à son dernier amendement 2007/19/EC, prouvant leur innocuité au contact des denrées alimentaires. Cliquez sur le lien pour visualiser un exemple de rapport sur les tests de migration. Si vous souhaitez avoir accès à des rapports concernant d’autres articles, n’hésitez pas à nous contacter....
Vikan est membre de la Fédération européenne de brosserie et de pinceauterie (FEIBP) et notamment du groupe de travail de cette fédération relative à la brosserie d’hygiène professionnelle. ...
