Alabanzas para la última gama de herramientas moradas de VIKAN
Vikan, líder en soluciones para la higiene y la limpieza, lanza su nueva línea de herramientas color purpura para las instalaciones de producción de la industria alimentaria y del sector de bebidas.
Hasta ahora ya disponíamos de los colores rojo, azul, verde, amarillo, naranja, blanco y negro, el innovador código de colores de la gama de herramientas de Vikan aprobado por la FDA Norteamericana, ofrece una solución práctica y simple ante el desafío que supone minimizar el impacto de los agentes contaminantes de las diferentes áreas de producción y procesamiento de la industria alimentaria y de bebidas. La gama de productos de Vikan utiliza un código visual de colores para que el empleado de limpieza sólo use un equipo de trabajo determinado, que ayudado por el color, evita cualquier barrera lingüística que pudiera existir. Este código de colores está avalado y documentado conforme a la APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), gracias al uso del sistema especial VCC desarrollado por VIKAN para mejorar el control interno de higiene de las empresas de la industria alimentaria.
Como afirma la Directora de Producto de Vikan, Jette Fruergaard, "los fabricantes tienen la necesidad de utilizar un color extra y diferenciado para determinadas áreas de producción donde, por ejemplo, existen productos que contienen elementos orgánicos y/o alérgicos o donde existen varias líneas de producción, que requieren sistemas de limpieza que puedan codificarse con diferentes colores para garantizar la seguridad alimentaria de los procesos".
El completo conjunto de herramientas de limpieza basado en este
código de colores, minimiza al máximo el riesgo de contaminación
cruzada entre las diferentes áreas de producción, eliminando las
bacterias, los componentes alérgicos y cuerpos extraños, esenciales
para garantizar la seguridad alimentaria. Las herramientas de
limpieza de Vikan también ayudan en la segregación de comida
orgánica y vegetal y en los productos que contienen ingredientes
modificados genéticamente. Estas herramientas garantizan la higiene
de las empresas y facilitan la limpieza. Se ha demostrado que el
uso de equipos de higienización con soportes de colores motiva la
confianza del personal de limpieza, que demuestra una mayor
predisposición a su uso regular, así como a reemplazar las
herramientas correctamente. Vikan pone a disposición de sus
clientes un servicio para ubicar la "zona de color", como parte de
su programa de higiene. El programa de VIKAN permite dividir las
diferentes áreas de producción, en función de los ingredientes que
se manipulen o las actividades que se realicen en cada uno,
asignando a cada zona un color determinado de herramientas de
limpieza, que eliminan las causas fundamentales contaminación
cruzada entre las diferentes áreas de alto y bajo riesgo.
Para más información en el sistema de códigos de colores de Vikan,
puede contactar con la Directora de Producto, Jette Fruergaard en
el teléfono+45 22 28 16 22
