Farbcodierung bietet größtmöglichen Nutzen
Die Einteilung von Produktionsanlagen in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie in verschiedene Zonen ist eine HACCP-Anforderung zur Reduzierung der Kreuzkontamination. Das online zugängliche Schulungsvideo von Vikan enthält eine umfassende, aber einfach zu befolgende Anleitung für die Einführung eines HACCP-kompatiblen Reinigungsprogramms mit Farbcodierung, für den Fall, dass Geräte in Kontakt mit Lebensmittel kommen sollten, auch eine Rückverfolgbarkeit ermöglicht.
In dem Video werden Hinweise zur Wahl der richtigen Grundlage für die Zoneneinteilung Ihrer Anlage auf der Grundlage von Anwendungen, Prozessbereichen oder Rohstoffen gegeben. Außerdem wird gezeigt, wie die Experten von Vikan Sie bei der Maximierung des Nutzens eines farbcodierten Zonenplans Ihrer Anlage unterstützen können.
Darüber hinaus geben wir Anleitungen zur Wahl von Geräten in Farben, die mit denen Ihrer Zutaten und Ausrüstungen kontrastieren sowie zur richtigen Platzierung der Wandhalter für die Aufbewahrung der Geräte, um deren richtige Anwendung, Lagerung und Pflege zu fördern.
