Die Vikan-Lösung für den Bereich Nahrungsmittel & Getränke bietet einen pragmatischen Ansatz für die Herausforderungen dieses Sektors bei der Sicherstellung einer effektiven hygienischen Reinigung, der Vermeidung von Kreuzkontaminationen und einer sicheren physischen Umgebung.
Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen sicher sein, d.h. ihre Bestandteile dürfen nicht in einem als Migration bezeichneten Prozess in unangemessenen Mengen in die Lebensmittel übergehen. Alle betreffenden farbkodierten Vikan-Produkte sind durch die in der EU-Richtlinie 2002/72/EG und ihrer neuesten Fassung 2007/19/EG vorgeschriebenen Tests als sicher, um mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, eingestuft worden....
Alle Vikan-Produkte, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können, erfüllen die Anforderungen der Verordnungen (EG) Nr. 1935/2004 (L338/4) und (EU) Nr. 10/2011 und sind mit dem Glas- und Gabel-Symbol gekennzeichnet. Außerdem bestehen diese Produkte aus der von der US Food and Drug Administration (FDA) zugelassenen Rohstoffen, die die Vorschrift CFR21 zur Verarbeitung, Handhabung und Verpackung von Lebensmitteln erfüllen....
Kunden und Behörden legen vermehrt Wert darauf, dass Lebensmittelproduzenten Unterlagen vorlegen können, die den Nachweis erbringen, dass sie auf allen Ebenen mit den Vorgaben der Lebensmittelsicherheit übereinstimmen. Seit kurzem soll diese Dokumentation auch die Reinigungsgeräte einschließen – vor allem diejenigen, die direkt in Kontakt mit Lebensmitteln kommen oder mit Flächen, die Kontakt mit Lebensmitteln haben. Daher stellt Vikan für die meisten seiner Reinigungsgeräte im Sektor Nahrungsmittel und Getränke gezielt Dokumentationen zur Verfügung....
Vikan ist Mitglied im Verband der Europäischen Bürsten- und Pinselindustrie (FEIBP) sowie in dessen Ausschuss Professionelle Hygienebürsten. ...
